作為一座有活力的城市，香港除了擁有全球知名的金融機構之外，同樣亦有很多創新的項目。南豐作坊作為能夠提供創新解決方案的平臺，致力於推動紡織科技以及農業食品科技的可持續發展。南豐作坊專注于培育計劃，目前已經有多個香港培育計劃獲得肯定。
雖然南豐作坊在2018年才正式開幕，不過短短數年已經拓展至英國倫敦，其凝聚全球持有相同理念的創業者，透過創新的培育計劃構建出可持續發展的未來，改變人類的生活方式、產生方式以及消費方式。
據瞭解，南豐作坊的香港培育計劃目標是促進紡織科技以及農業食品科技的創新，範疇相當廣闊，既包括有糧食、物料以及產品的創新，同時亦有供應鏈效率以及數碼化，透過多元化的持續創新，推動項目的可持續發展。作為一個遵循經濟發展以及營商的平臺，為創業者提供更多機會。
南豐作坊的培育計劃有市場曝光的機會，亦有人際網路以及營商諮詢，籍此孕育出一個可持續發展的初創公司，為創業者獨身訂造有價值的支援以及相關的商業機會，初創公司透過計劃，能夠聯繫到企業、投資者、大學、研究機構的生態系統當中。
